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Bodas.

Los mejores platos para todos los gustos.

PLATOS INDIVIDUALES
Entrantes
Tarrina de bloc de foie 17.00€
Jamón ibérico 11.00€
Dúo de rollito de salmón relleno de cangrejo 13.00€
Pastel de rape sobre compota de tomate 11.00€
Tarrina de foie con melón macerado 16.00€
vieiras gratinadas "Fresca" 17.00€
Milhojas de bacalao con escalibada 11.00€
Gambas a la plancha (30 a 35 uds por Kg. Conge.)(1) 20.00€
Gambas a la plancha (30 a 35 uds por Kg. Fresco)(1) 26.00€
Ensalada tibia de jamón ibérico y parmesano 11.00€
Langostinos con salsa americana 16.50€
Langostinos de Vinaròs (30 a 35 uds por Kg Fresco) 23.00€
Cigalas a la plancha (180 a 230 gr Conge.)(2) 22.00€
Cigalas a la plancha (180 a 230 gr Fresco)(2) 28.00€
Bogabante dos salsas con langostinos 27.70€
Bogabante dos salsas 26.50€
Almeja marinera 9.00€
Creps de langostinos 13.00€
Langosta Bellavista 44.00€
Crema de marisco 6.00€
Crema de bogabante con caviar de trucha 7.00€

(1) En eventos superiores a 75 comensales, no se servirán estos platos.
(2) No todos los platos permiten ser intercambiados por otros que formen parte de un menú. Por tanto, rogamos consulte respecto a esta posibilidad.


Pescados
Suprema de salmón al perfume de azahar 13.00€
Suprema de salmón sobre fondo de puerros 13.00€
Suprema de salmón al cava 13.00€
Medallón de rape a la muselina de ajo 16.50€
Medallón de rape a la crema de azafrán (Rape al vapor) 16.50€
Lubina al horno con tomate concasé 16.00€
Filete de lubina al estilo Plaza 16.00€
Merluza de pincho en suquet 14.50€
Lomos de lubina con cigalas y romesco 21.50€
Lomo de merluza de pincho 14.50€
Merluza pochada con almejas 15.00€
Bacalao a la muselina de ajo 14.50€
Brocheta de vieira y rape 18.00€
Bogabante sobre crema de calabaza 21.50€
Medallón de rape a la crema 18.50€
Filete de Lenguado (con vieiras) 19.00€

Sorbetes
Sorbete al gusto 4.00€
Marc de champaña/ Marc de cava 5.00€

Carnes
Solomillo a la crema de ceps 19.00€
Tournedó Rossini 21.00€
Escalopines de ternera al vino de Oporto 17.00€
Cabrito al estilo Maestrat 28.00€
Espalda de cabrito confitada con puré de ciruelas 30.00€
Paletilla de lechal al estilo Maestrat 32.00€
Pierna de lechón braseada 21.50€
Confit de pato a la naranja 11.00€
Faisán relleno 18.00€
Taco de cordero braseado 18.00€
Ternasco al estilo Maestrat 19.00€

Postres
Mousse de chocolate 4.50€
Helado con nueces Macadamia 5.50€
Nueces caramelizadas a la crema inglesa 5.50€
Piña glasé 9.00€
Soufflé Alaska helada 7.50€
Capricho del Chef 6.50€
Tarta Nupcial 6.50€
Tiramisú con fresas silvestres 7.00€
Milhojas de crema chantillí 8.50€